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A seguire le simulazioni del rischio contaminazione da micotossine su mais a cura del Dipartimento di Scienze delle Produzioni Vegetali Sostenibili dell’Università Cattolica di Piacenza, di Agronica Group e Ri.Nova, svolte nell’ambito del GOI SERVICE (SistEmi infoRmatiVi rIschio miCotossinE).

RISCHIO CONTAMINAZIONE FUMONISINE (simulazione del 2 agosto 2022)

Per tutte le stazioni meteo prese a riferimento (v. allegato) e per tutte le epoche di emergenza del mais considerate (1, 15 e 30 Aprile), il livello attuale di rischio contaminazione da fumonisine, con soglia 4.000 ppb per alimentazione umana, è basso. 

RISCHIO CONTAMINAZIONE AFLATOSSINE (simulazione del 2 agosto 2022)

La prima simulazione effettuata fornisce un rischio basso per la maggior parte dei quadranti considerati, pur con qualche eccezione.

Si ricorda che il rischio considerato è quello di superare 5 ppb alla raccolta, limite riferito ad AFB1 per alimentazione umana e per gli animali da latte.

A carattere generale, si ricorda che le simulazioni eseguite dai modelli sono basate esclusivamente sui parametri meteorologici e non prendono in considerazione le condizioni colturali. Infatti, le operazioni colturali (gestione del terreno, trattamenti, irrigazione, raccolta) possono ridurre o aumentare il rischio di contaminazione e conseguentemente modificare quanto previsto dal modello.

Inoltre, si ritiene utile ricordare che le stime sono riferite alla data in cui viene inviata la previsione, quindi le previsioni a stagione più inoltrata forniranno una stima più attendibile del rischio.

L’annata in corso mostra forti analogie con annate ad alto rischio, in particolare per le aflatossine, che come è noto si accumulano rapidamente solo dalla maturazione cerosa, pertanto, la stima di basso rischio attuale non è da intendersi come indicatore di stagione colturale a basso rischio.